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    打造特种品质 钱柜娱乐高温热泵领跑红枣烘干市场

    编辑:Lucy  来源:钱柜娱乐钱柜娱乐手机版  发表时间:2015/10/8
      红枣又名大枣、干枣、华枣,原产地中国,主产于山西、陕西、河北、山东、河南五大传统产枣大省及新疆新兴枣产区。鲜枣经晾、晒或烘烤干制,果皮红至紫红色,故名红枣,红枣在中国至今已有3000多年的栽培历史,是我国特有的果树之一,近年来正在成为我国果树中新的发展热点。与李、杏、桃、栗并称为我国的“五果”,世界第七大干果。红枣不仅色泽鲜艳且美味可口,还有补脾益气,养血安神,以及防癌抗癌之功效,是中国人传统干果美食之上品。

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      红枣传统干燥方法主要靠煤炉烘烤或晾晒,晾晒效率低,遇上雨天时间长,鲜果就可能会烂掉,果农辛苦一年就白费了,煤炉烘干温度不好控制,升温排湿全靠经验,因此,产品烘干质量难以稳定,且煤炉烘干粉尘大,干品含硫,达不到国家卫生标准的要求,大量生产也会造成环境污染。针对产区企业和果农以上困惑,钱柜娱乐空气源热泵烘干机给他们带来了福音。

      钱柜娱乐企业从2012年起,便在全国主要产枣区进行调研,全面了解空气源热泵烘枣机运行环境,深入研究红枣烘干工艺,经过大量地对不同品种的现场小批烘干实验找到了较好的烘干工艺,红枣空气源热泵烘干过程大致可分为预热、蒸发、干燥、冷却四个阶段。

      预热阶段:枣果进入烘干房后,先关闭门窗和排气孔,然后开始加温。一般要求6~8小时内升温到50℃~55℃,较适温度为51℃~52℃,使果肉内受热均匀。注意升温速度不要过快,防结壳。待枣温达35℃~40℃时,果肉变软,手捏时果面出现皱纹即可。

      蒸发阶段:持续10~12小时内将温度升高至60℃~65℃,较适温度为61℃~62℃,不超过70℃,此期间由于水分大量蒸发,烘房内湿度增大,当相对湿度达70%以上时,打开排气孔排湿。相对湿度降到55%左右时关闭,如此反复5~8次。

      干燥阶段:蒸发阶段结束后,果内游离水已大部分排除,蒸发速度减缓,此期应将室温降至55℃左右,维持6小时,使水分减缓蒸发,内外水分趋于平衡。

      冷却阶段:刚烘干的枣温较高,出房后应及时摊开散热回软,待冷却后分级,再包装储藏。不同品种不同产地红枣工艺再适当调整,通过以上红枣烘干工艺,钱柜娱乐空气源热泵烘干后的红枣,色泽鲜红,果实光滑饱满,经检测,营养成分流失少,产品质量优良,且空气源热泵运行成本低于传统工艺,因此钱柜娱乐热泵得到了广大红枣加工企业和枣农的一致认同。

      现钱柜娱乐热泵烘干设备已在新疆阿克苏、河北沧州、云南昆明、山西柳林、陕西渭南、河南郑州等地全面打开红枣烘干市场,各地客户纷纷来到钱柜娱乐企业考察,交流各地红枣烘干经验,热泵烘干机产品订货应接不暇,今年的红枣烘干季节已经来临,钱柜娱乐红枣热泵烘干机又将大显身手,市场就像红枣一样红红火火,迎来有一个新的丰收季节。

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